Peripecias culinarias II

Ya se puede decir que estoy hecho un hombre moderno de provecho pues soy capaz de cocinar platos semi-complejos obteniendo unos resultados bastante dignos invirtiendo esfuerzos relativamente pequeños. Parte de mi éxito se lo debo a la cocina tradicional española de la que son paradigma las lentejas. Siempre he pensado que tienen algo de mágico: introduces una suerte de ingredientes en una olla, cubres de agua, dejas cocer... y ya tienes unas fantabulosas lentejas como las de la foto. Es una transformación tan fantásticamente fácil que aún alucino con la gente que dice que no sabe cocinar...Pues hacer unas lentejas no tiene ningún misterio.

Test de atención

A las diez y media

El mensaje de texto era explícito, indicaba una hora y un lugar. Luego repetía la hora. Después venía la despedida y volvía a dejar clara la hora de la cita: A las diez y media. Algo me olía, algo flotaba en el ambiente, era ese clima conspiranoico que se respira cuando un buen número de gente se pone de acuerdo para un acto de éstas características. Yo no soy tonto y algo sospechaba. Pero ni de lejos imaginaba una cosa tan grande como lo que pasó ayer. No esperaba tanta gente de tan distinta procedencia, gente que no se conocía entre sí. No esperaba regalitos ni tanto amor flotando en el aire. No se me hubiera ocurrido que bailar el schotis con desconocidos fuera tan divertido, ni que fuera tan díficil conseguir que alguien te meta un hielo por los gayumbeles. No sé. Estoy impresionado. Quizás este sea el típico post cursilón de exaltación de la amistad, pero os quiero a todos, creisi moderfuquers.

Cactus de la jornada: Ficus Indica

Ésta bonita Opuntia la compré en la tienda de al lado de mi casa hace bastante poco. Me impresionaron los higos violáceos que le salen cómo dedos amoratados e hinchados. Resulta que además son comestibles y se conocen cómo Higos Chumbos o Tunas. El tallo del cactus, es decir la palma de la imaginaria mano que forma, también se come en México, en ensalada por ejemplo. De momento es demasiado pequeña para echarla al plato, además me costó una pasta, pero cuando crezca prometo invitar a ensalada de nopalitos. ¡Chíngale güey!